Gastgeber
Wir möchten uns bei Ihnen als die neuen Eigentümer und Gastgeber des Ochsen vorstellen, dem einzigartigen Boutiquehotel und Restaurant in Saig im Hochschwarzwald. Bereits viele Jahre arbeiten wir in der Hotellerie und erfüllen uns mit dem Ochsen unseren absoluten Lebenstraum. Gemeinsam mit Ihnen und unserem Team wollen wir das Boutiquehotel Ochsen zu einer ganz besonderen Adresse im Hochschwarzwald machen.
Wir können es kaum erwarten, Sie bald persönlich bei uns willkommen zu heißen und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch.
Herzlichst,
Elena Schnaas-Bruker & Simon Bruker mit dem gesamten Boutiquehotel Ochsen Team
Übernachten
Im Naturpark Hochschwarzwald, inmitten des kleinen Kurorts Saig, zwischen Titisee und Schluchsee, mit Blick auf den Feldberg – dort finden Sie seit hunderten von Jahren unseren Ochsen. Einzigartig und echt.
Erleben Sie traditionelle Schwarzwälder Gastfreundschaft im Boutiquehotel Ochsen in mitten der unberührten Natur. Der Ochsen ist ein Ort der Erholung und Ruhe. Verweilen Sie auf unserer Sonnenterrasse oder erkunden Sie die Region zu Fuß oder mit dem Rad. Nach einer langen Wanderung können Sie in unserem Pool- & Wellnessbereich abschalten.
In den Gaststuben mit Kachelofen genießen Sie in traditionellem Schwarzwald-Ambiente ein schönes Glas Wein, ein frisch gezapftes Rothaus und authentische Gerichte der badischen Küche.
Der Ochsen ist ein Ort an dem Tradition und Moderne auf Herzlichkeit und echte Gastgeberqualitäten treffen.
Überzeugen Sie sich selbst und werden Sie Gast bei uns!
Tradition
Geschichte und Tradition erleben.
Der Grundstein des Gasthofs wurde bereits im Jahr 1412 gelegt, das heutige Gebäude dürfte jedoch erst nach 1713 erbaut worden sein, nachdem der Ort während der Belagerung durch französisches Militär abgebrannt war. Zu dieser Zeit war der Ochsen ein großer landwirtschaftlicher Besitz mit Viehherden und riesigen Ländereien. Seine Wiesen, Äcker und Wälder dehnten sich aus bis Bärental, Falkau und über den Hochfirst bis zur Gemarkung Neustadt.
Aus dem ebenso zum Besitz des Ochsen gehörenden Steinbruch wurde die Höllentalstraße bis hinunter nach Hirschsprung mit Steinen versorgt. Auf der extra dafür neu gebauten Straße reiste 1770 die 14-jährige österreichische Erzherzogin Marie Antoinette auf ihrem imponierenden Brautzug von Wien über Augsburg, Freiburg und Straßburg zum Schloss Versailles.
Genuss
Wildgerichte aus Saiger Jagd und frische Forellen aus der Wutach kommen im Restaurant Ochsen auf den Tisch. Badisch-traditionell, authentisch und frisch. So wird bei uns gekocht. Zu unseren Klassikern bieten wir eine regelmäßig wechselnde Tagesempfehlung aus unserer Küche – saisonal & regional. Nicht zu vergessen unsere Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten. Darunter ein echtes Muss: die Schwarzwälder Kirschtorte.
Als Hausgast genießen Sie auf Wunsch unser 4-Gang-Abendmenü mit drei verschiedenen Hauptgerichten zur Wahl.
Kontakt
Boutiquehotel Ochsen
Dorfplatz 1
79853 Lenzkirch-Saig